Bileme makinelerine genel bakış ve günlük yaşamda kullanmak için kendin yap bıçakları nasıl yapılır? + Fotoğraf ve Videoları İncele

Bileme makinelerine genel bakış ve günlük yaşamda kullanmak için kendin yap bıçakları nasıl yapılır? + Fotoğraf ve Videoları İncele Bıçak bileme, hassas kadın ellerinin bile üstesinden gelebileceği bir işlemdir. Nitekim, zamanımızda bu görevi kolaylaştıran birçok cihaz var. Örneğin seramik bıçaklar çok uygun olan bileme gerektirmez ve malzeme mat olduğu için çelik bıçaklar periyodik bileme gerektirir. Bıçakları keskinleştirmek için kaplamalı aşındırıcı çubuklar veya bir bıçak bileyici kullanabilirsiniz.

Son yöntem, uzmanların tavsiyelerine bağlı kalmayı gerektirir, o zaman sonuç sizi kesinlikle memnun edecektir.

Bıçakları bilemek için aletler

  • Bileme bloğu.
  • Özel kesim dosyaları.
  • Bileme aksesuarları.
  • Bıçak bileme makineleri.

Not.

Bıçakları eski yöntemle bilemek elbette iyi ve etkili bir yoldur, ancak evde kullanım için ince ayarlanmış bir makine, bıçak kenarının istenen oluşum açısıyla daha iyi bir sonuç verir.

Bıçak bileme kuralları

Bileme makinelerine genel bakış ve günlük yaşamda kullanmak için kendin yap bıçakları nasıl yapılır? + Fotoğraf ve Videoları İncele Uzmanlar tavsiye ediyor evde bıçakların yüksek kalitede bilenmesi için bir dizi kurala uyun, bu da bıçağın bileme sayısını azaltacaktır.

Aşındırıcı çubuğun bir savunucusuysanız, bıçağın en keskin kısmıyla başlayın ve kesme işlemine çok az dahil olan daha mat olanla bitirin. Genellikle işlem ortada başlar ve hafif bir bükülme ile bıçağın kenarına doğru ilerler. Bıçağın şekli ve kalınlığı, bıçağın açısını etkiler.

Mutfak bıçakları için bileme makinesi 25 ° 'lik bir açıyla döndürür, bıçak çubuk üzerinde 12 - 13 ° eğilir.

Planya bıçaklarının öğütücünün türü ve yapıldığı malzeme de işin kalitesini etkiler.

Çeşitli İnternet kaynaklarında, bir bıçak bıçağının bileme sürecini gösteren özel videolar bulabilirsiniz.

Not.

Bıçaklar esas olarak alaşımdan ve karbon çeliğinden üretilmektedir.

Sertleştirilmiş çeliğin, aşındırıcı, paslanmaz çelikten bir çubukla - üçgen bir eğe ile bilenmesi gerekir. Bunun nedeni, bileme işlemi sırasında nispeten yumuşak metallerin aşındırıcı ile çubuğun yüzeyini unutmasıdır. Dövme bıçak oldukça esnektir, bu nedenle rahat hareketlerle sabitlemeniz ve bir çubukla keskinleştirmeniz önerilir. Aşındırıcı taşların sık kullanımı, yüzeyde ovalanması gereken yağlı bir film oluşumuna katkıda bulunur.

Daha önce, bıçaklar için masa bileme makineleri, kama şeklindeki çubuklardan ve lekeli meşeden yapılırdı.

Çubuklar, kesme kenarı serbest kalacak şekilde ahşap bıçağın her iki tarafına yerleştirildi. Yapı bir ip ile çekildi ve bir bileme taşı kullanılarak bıçaklar, mükemmel bir bileme açısı elde edilirken en yüksek keskinlikte keskinleştirildi.

Planya makinelerinde kullanılan bıçakların bileme işlemleri şu şekilde yapılır: kalın bir bardağa, ince bir kesirli zımpara bezi, kesici kenarın eğimli bir kısmı aşındırıcıya uygulanır ve dairesel hareketlerle keskinleştirilir.

Evde bıçak bileme

Bu amaçla, yüzeyi belli bir açıda bilenerek oluşturulmuş bir sert ahşap blok almanız gerekecektir. bıçağın kenarını oluşturmak için.

Bu, kesilen kenarın köşesini korumayı mümkün kılar. Bıçağı keskinleştirme kolaylığı için, kendiliğinden kılavuzlanan vidaları kullanarak bıçağı çubuk düzlemine sabitleyin.

Birleştirme bıçakları için taşlama makinesi, kendi ellerinizle bir alet yapar, bu, işlemi kolaylaştırmayı mümkün kılar ve işin kalitesi çok daha yüksektir. Önemli olan, işteki kurallara ve nüanslara uymaktır ve hiçbir sorun olmayacaktır.

Kendin yap bıçak bileme makinesi, metal ürünlerle çalışmayı kolaylaştırmak için tasarlanmıştır.

Bir ev aletini doğaçlama aletler yardımıyla kendi ellerinizle keskinleştirebilir ve üretimde makine olmadan yapamazsınız. Daha fazla cilt ve daha ciddi araçlar var.

Bıçaklar için profesyonel bileme makineleri

En keskin alet, bir kaya kesici veya oyma bıçağı olarak kabul edilir

Yani Kasapları hayvan leşlerini kesmek ve derileri kesmek için kullanın. Böylesine yoğun bir çalışma ile alet bıçağı son derece hızlı köreliyor. İş hacmi çok büyük değilse, bıçak kenarının açısı üzerinde kontrole sahip geleneksel bir makinede bileme yapılabilir.

Et işleme endüstrisindeki bıçak bileme makineleri temel olarak KNECHT USK 160 tarafından kullanılmaktadır. Bu tür makineler evrenseldir, bu nedenle üzerlerinde kesinlikle herhangi bir bıçak bilenebilir.

Ağaç işleri ve marangoz atölyeleri ile uğraşan işletmelerde, büyük hacimli işlerle baş edebilecek ekipman kurulur. Uzun kanatlı derz ve planyalara sahip bir alet kullanır. Metal bileme, bileme için aleti besleyen mekanik tahrikli ekipman üzerinde gerçekleştirilir.

Aleti

taşlama çanağı yardımıyla kendiniz bilemeye çalışırsanız… sabitleme ve kılavuzlar kullanmadan bıçak üzerinde farklı bileme açılarına sahip bölgeler oluşur. Ahşabı kötü bilenmiş bir aletle işlerken, düz olmayan bir kesim ve dalgalı bir yüzey elde edersiniz. Düz bıçaklar için bileme makinesi basit bir dikey tasarıma sahip olup, diskler ayırıcı ve döner tabla bulunan makinelerde bilenmektedir.

Üniversal bıçak bileyici

Bu tip ekipman, her gün büyük hacimli işler yapan işletmeler için en uygunudur. Zor bir iş olduğu için kimse metali elle tamir edemez.

VZ-319 tezgah üstü makine, sert bir yatak ve tam olarak takılmış bir mekanik tahrik ile donatılmıştır. Bu nedenle, planya, kesiciler, bıçaklar ve daha fazlası gibi her tür aleti bilemekle baş eder.

Ev içi kullanım için Tormek T7 modeli uygundur. Bu birimin ekipmanı büyüktür, mutfak bıçaklarını, makasları ve diğer aletleri bilemek için birçok ataşman ve ek eleman vardır.

Kendi ellerinizle bıçak bileyici yapmak

Ev kullanımı için bir bıçak bileme makinesi yapmak oldukça basit, bunun için bir parça laminat, kontrplak gerekir veya sunta, tahta çıta, zımpara kağıdı, kuzu cıvataları.

İlk adım, bir bıçak tutucusu yapmaktır, bu amaçla bir malzeme parçası kesin. Çubuğun tutucuya yapışmasını önlemek için zımpara kullanarak kenarı belirli bir açıyla temizlemeniz gerekir. Dikey bir sehpada, üst kısmı işaretleyin ve kesin, bu blok için temel oluşturacaktır. Açı, bıçağı keskinleştirmek için gerekli olanın yarısına ayarlanmıştır.

Ev tipi bıçaklar için açı 10 - 15 ° 'dir.

Bir bıçak bileme makinesinin yapımını kolaylaştırmak için bir çizim yapın, böylece sizin için çok daha kolay olacaktır. Yüksekliğin enine tabandan etkilendiğini düşünün. Son olarak, tüm öğelerin kırpılması ve zımparalanması gerekir. Ardından, bıçağı sabitleyecek plakadaki cıvatalar için delikler açmanız gerekir. İşaretlerken, deliklerin tabanın kenarına olan mesafesini belirleyin.

Bu, farklı kalınlıktaki bıçakları keskinleştirmenize olanak sağlar.

Bir sonraki adımda, plakanın cıvatalar kullanılarak sabitlenmesi gerekir. Dikmeler vidalarla sabitlenmiştir. Tabandaki basıncın küçük olduğunu hatırlamak önemlidir, bu nedenle elemanları sabitlemek için termal yapıştırıcı kullanılabilir. Yatay çubuk da aynı şekilde takılır.

Bir çubuk yapmak için, belirli bir uzunlukta bir ray kesmeniz gerekir. Bir kenarda, zımpara kağıdı yeterli miktarda aşındırıcı parçacıkla tutturulur. Çalışmada en iyi sonucu elde etmek için, farklı aşındırıcılarla daha fazla çubuk yapabilirsiniz. İyi bir kum aralığı P600 - P2000'dir.

Not.

Aleti keskinleştirirken ellerinizi yaralanmalardan korumak için, tutamağı çubuğun üstüne vidalayın. Böylece, iyi fonksiyonel özelliklere sahip ev kullanımı için bir makine elde edersiniz.

Bıçak bileme sürecinde, cihaz masanın üzerinde destek alır ve bu da onunla çalışmayı kolaylaştırır.

( 5 puan, 5 'dan ortalama 1.4 )

.